チョコ生ケーキの簡単レシピ
雑誌で人気沸騰のチョコ生ケーキは、チョコレートケーキの王様です。
「今年は絶対チョコ生ケーキに挑戦したい」という乙女のために
簡単なチョコ生ケーキの作り方を紹介しましょう。
■ 材料 (18cmの丸ケーキ型が1個分）
卵 3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 75g
ココア 15g
(チョコクリーム)
生クリーム 300cc
チョコレート 80g
グラニュー糖 20g
(シロップ用)
グラニュー糖 25g
水 50cc
(飾り用チョコ)
チョコレート 適量
■ 下準備
薄力粉とココアを合わせて、ふるう。
チョコを細かく刻む。
シロップ用の水にグラニュー糖を加え、鍋で煮溶かす。
ケーキ型にバターを分量外で塗る。（オーブンシート可）
焼く行程に入るときにオーブンが設定温度になるように予熱する。
飾り用のチョコは表面を引っかくように削り取る。
■ 手順
1) 卵を約30度のお湯で湯煎し、高速ハンドミキサーで泡立てる。
グラニュー糖を3回に分けて加え、モッタリとするまで泡立てる。
しっかり泡立てた後はミキサーを低速にする。(約1分間)
2) ココアを加えた薄力粉を加え、生地を底からすくって上に被せる動作を繰り返す。
3) 型に流し入れ、オーブンで25〜30分、170度で焼く。
4) 焼きあがったら、型から出して冷ます。
5) 鍋に生クリームを入れて沸騰させ、砂糖とチョコを入れて溶かす。
6) ボールに移して冷まし、粗熱が取れた位で軽く角が立つ程度まで泡立てる。
7) 焼きあがったココアスポンジを3枚にスライスし、切り口にシロップを塗る。
チョコクリームを塗って重ね、上面と側面にもチョコクリームを塗る。
いかがでしょう？
ちょっと手間はかかりますが、美味しく簡単なチョコ生ケーキに
ぜひ挑戦してみてください。
極上のチョコレート生ケーキ『美食家たちのショコラケーキ』はこちら。
不二家の定番チョコ生ケーキが小さなストラップになりました♪
ペコちゃんマークのプレートが付いています。
もっと知りたい→片思いブログランキング
「今年は絶対チョコ生ケーキに挑戦したい」という乙女のために
簡単なチョコ生ケーキの作り方を紹介しましょう。
■ 材料 (18cmの丸ケーキ型が1個分）
卵 3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 75g
ココア 15g
(チョコクリーム)
生クリーム 300cc
チョコレート 80g
グラニュー糖 20g
(シロップ用)
グラニュー糖 25g
水 50cc
(飾り用チョコ)
チョコレート 適量
■ 下準備
薄力粉とココアを合わせて、ふるう。
チョコを細かく刻む。
シロップ用の水にグラニュー糖を加え、鍋で煮溶かす。
ケーキ型にバターを分量外で塗る。（オーブンシート可）
焼く行程に入るときにオーブンが設定温度になるように予熱する。
飾り用のチョコは表面を引っかくように削り取る。
■ 手順
1) 卵を約30度のお湯で湯煎し、高速ハンドミキサーで泡立てる。
グラニュー糖を3回に分けて加え、モッタリとするまで泡立てる。
しっかり泡立てた後はミキサーを低速にする。(約1分間)
2) ココアを加えた薄力粉を加え、生地を底からすくって上に被せる動作を繰り返す。
3) 型に流し入れ、オーブンで25〜30分、170度で焼く。
4) 焼きあがったら、型から出して冷ます。
5) 鍋に生クリームを入れて沸騰させ、砂糖とチョコを入れて溶かす。
6) ボールに移して冷まし、粗熱が取れた位で軽く角が立つ程度まで泡立てる。
7) 焼きあがったココアスポンジを3枚にスライスし、切り口にシロップを塗る。
チョコクリームを塗って重ね、上面と側面にもチョコクリームを塗る。
いかがでしょう？
ちょっと手間はかかりますが、美味しく簡単なチョコ生ケーキに
ぜひ挑戦してみてください。
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チョコレートバーの簡単レシピ
チョコレートバーの作り方は簡単なので
お菓子作りの初心者の方にもぴったりですよ。
■ 材料 (15cm×20cmのバット1台分)
ダース (ミルク味) 16粒
ダース (ビター味) 16粒
フルーツ入りシリアル 100g
マシュマロ 50g
無塩バター 50g
Point! 森永ミルクチョコレートと森永ビターチョコレートの場合は各1枚使用。
■ 調理器具
ボウル
オーブンシート
バット
ヘラ
■ 下準備
ダースを刻んでおく。
■ 作り方
1) ボウルにバターを入れて湯煎で溶かし、マシュマロを加えて溶けるまで混ぜる。
2) ダースを加えて混ぜ、溶けたら湯煎からはずしてシリアルを加え混ぜる。
3) バットにオーブンシートを敷き、2) を流し入れて、30分冷蔵庫で冷やし固める。
4) 固まったら好みの大きさに包丁で切る。
簡単に作れるチョコレートバーは、失敗も少なく、初心者にもおススメです。
チョコレートバーのような形からその名が付いたシャネルの「ショコラ」もおススメです。
シャネルのウォッチコレクション「ショコラ」の中でも最上級の輝きを放つ
総計240個ものダイヤモンドが施された18ｋホワイトゴールドモデルです。
ジュエリーとデジタルが見事に調和した奇跡のラグジュアリーウォッチを
彼にねだってみるのも、この季節ならではですね。
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チョコレートスフレの簡単レシピ
焼きたてがフワフワのチョコレートスフレは、あっさりとしたおいしいケーキです。
簡単に作れますので、挑戦してみましょう。
■ チョコレートスフレ 4個分の材料
生クリーム 100cc
チョコレート 80g
卵黄 3個分
リキュール 小さじ1杯
(メレンゲ用)卵白 3個分
(メレンゲ用)グラニュー糖 30g
(メレンゲ用)薄力粉 20g
直径8cm、高さ6cmの耐熱容器
■ 下準備
チョコレートは細かく刻む。
薄力粉はふるう。
湯煎用の湯を沸かす。
焼く行程に入るときにオーブンが設定温度になるように予熱する。
■ 作り方
1) 耐熱容器に分量外のバターを薄く塗り、分量外のグラニュー糖をまぶす。
2) 鍋に生クリームとチョコレートを入れて中火にかける。
溶かした後に粗熱を取る。
3) ボールにリキュールと卵黄を入れ、混ぜ合わせる。
粗熱の取れた溶かしチョコレートを加えて混ぜる。
4) 別のボールで固いメレンゲを作る。
卵白にグラニュー糖を加え泡立てる。
5) 粗熱の取れた溶かしチョコレートにメレンゲを加えて混ぜ合わせる。
薄力粉を加えて、粉が残らない程度に混ぜ合わせる。
6) ８分目まで型に流し入れ、天板に置く。
天板の1/2にお湯を入れ、20分間190度のオーブンで焼く。
竹串を刺して、なま生地がついてこなければ完成。
上級者は、クリームチーズとココアとメレンゲを蒸し焼きにした
ふわふわのチョコレートチーズスフレ、っていう手もありますね。
腹痩せ効果のある『豆乳おからカップスフレ』もユニークかも。
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簡単に作れますので、挑戦してみましょう。
■ チョコレートスフレ 4個分の材料
生クリーム 100cc
チョコレート 80g
卵黄 3個分
リキュール 小さじ1杯
(メレンゲ用)卵白 3個分
(メレンゲ用)グラニュー糖 30g
(メレンゲ用)薄力粉 20g
直径8cm、高さ6cmの耐熱容器
■ 下準備
チョコレートは細かく刻む。
薄力粉はふるう。
湯煎用の湯を沸かす。
焼く行程に入るときにオーブンが設定温度になるように予熱する。
■ 作り方
1) 耐熱容器に分量外のバターを薄く塗り、分量外のグラニュー糖をまぶす。
2) 鍋に生クリームとチョコレートを入れて中火にかける。
溶かした後に粗熱を取る。
3) ボールにリキュールと卵黄を入れ、混ぜ合わせる。
粗熱の取れた溶かしチョコレートを加えて混ぜる。
4) 別のボールで固いメレンゲを作る。
卵白にグラニュー糖を加え泡立てる。
5) 粗熱の取れた溶かしチョコレートにメレンゲを加えて混ぜ合わせる。
薄力粉を加えて、粉が残らない程度に混ぜ合わせる。
6) ８分目まで型に流し入れ、天板に置く。
天板の1/2にお湯を入れ、20分間190度のオーブンで焼く。
竹串を刺して、なま生地がついてこなければ完成。
上級者は、クリームチーズとココアとメレンゲを蒸し焼きにした
ふわふわのチョコレートチーズスフレ、っていう手もありますね。
腹痩せ効果のある『豆乳おからカップスフレ』もユニークかも。
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チョコチップクッキーの簡単レシピ
チョコレートは定番ですが、チョコチップクッキーは少し変わっているので
インパクトがあってプレゼントにいいかもしれませんね。
■ チョコチップクッキーの材料（３０枚分）
無塩バター 100g
砂糖 70g
薄力粉 120g
塩 ひとつまみ
卵黄 ２個分
チョコチップ 30g
■ 下準備
バターは室温で柔らかくする。
薄力粉をふるう。
オーブンは設定温度になるように、焼く行程に入るときに予熱する。
■ チョコチップクッキーの作り方
1) ヘラでバターを潰してほぐす。
2) 塩をひとつまみ加え、泡立て器ですり混ぜてクリーム状になるまで混ぜる。
3) 2回に分けて砂糖を加え、その都度混ぜ合わせる。
4) 1個ずつ卵黄を加え、その都度よく混ぜ合わせる。
5) 薄力粉を加えて混ぜる。
6) ヘラで全体に馴染むようにしてまとめる。
7) チョコチップを加え、均等に混ぜ合わせる。
8) ひと盛りずつスプーンですくい、オーブンシートを敷いた鉄板にのせる。
9) オーブンは180度で13分焼く。
10) 焼きあがったクッキーはオーブンから出して冷ます。
アメリカのチョコチップクッキーも、いかが？
オーストラリアのチョコチップクッキーも、いいかも。
男性からのプレゼントだったら、スヌーピーのチョコチップクッキーネックレスなんて
たまらないですよね。
大好きなチョコチップクッキーをほお張って居眠りするスヌーピー。
チョコチップクッキーのチョコは、なんとダイヤモンド！
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タグ:チョコレート レシピ プレゼント
インパクトがあってプレゼントにいいかもしれませんね。
■ チョコチップクッキーの材料（３０枚分）
無塩バター 100g
砂糖 70g
薄力粉 120g
塩 ひとつまみ
卵黄 ２個分
チョコチップ 30g
■ 下準備
バターは室温で柔らかくする。
薄力粉をふるう。
オーブンは設定温度になるように、焼く行程に入るときに予熱する。
■ チョコチップクッキーの作り方
1) ヘラでバターを潰してほぐす。
2) 塩をひとつまみ加え、泡立て器ですり混ぜてクリーム状になるまで混ぜる。
3) 2回に分けて砂糖を加え、その都度混ぜ合わせる。
4) 1個ずつ卵黄を加え、その都度よく混ぜ合わせる。
5) 薄力粉を加えて混ぜる。
6) ヘラで全体に馴染むようにしてまとめる。
7) チョコチップを加え、均等に混ぜ合わせる。
8) ひと盛りずつスプーンですくい、オーブンシートを敷いた鉄板にのせる。
9) オーブンは180度で13分焼く。
10) 焼きあがったクッキーはオーブンから出して冷ます。
アメリカのチョコチップクッキーも、いかが？
オーストラリアのチョコチップクッキーも、いいかも。
男性からのプレゼントだったら、スヌーピーのチョコチップクッキーネックレスなんて
たまらないですよね。
大好きなチョコチップクッキーをほお張って居眠りするスヌーピー。
チョコチップクッキーのチョコは、なんとダイヤモンド！
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タグ:チョコレート レシピ プレゼント
チョコレートプリンの簡単レシピ
定番のチョコレートも素敵ですが、ちょっと工夫してチョコレートプリンはいかが？
ゼラチンで固めるチョコプリンは作り方も比較的簡単です。
是非チャレンジしてみましょう。
■ 3個分の材料
牛乳 180〜200cc
チョコレート 50g
ゼラチン 5g
水が大さじ 2杯
卵 1個
グラニュー糖 40g
■ 下準備
チョコレートを細かく刻む。
ゼラチンは水に溶かし、ふやかしておく。
■ 作り方
1) 鍋に刻んだチョコレート牛乳、ゼラチンを入れて、弱火にかける。
全部を煮溶かして粗熱を取る。
2) 卵にグラニュー糖を加え、溶けきるまでよく泡立てる。
1)のチョコを加えて混ぜ合わせ、裏ごしする。
3) 型に流し入れ、2時間以上冷蔵庫で冷やして固める。
生チョコプリンもいいですね。
口に入れたとたんに、とろける美味しさです。
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ゼラチンで固めるチョコプリンは作り方も比較的簡単です。
是非チャレンジしてみましょう。
■ 3個分の材料
牛乳 180〜200cc
チョコレート 50g
ゼラチン 5g
水が大さじ 2杯
卵 1個
グラニュー糖 40g
■ 下準備
チョコレートを細かく刻む。
ゼラチンは水に溶かし、ふやかしておく。
■ 作り方
1) 鍋に刻んだチョコレート牛乳、ゼラチンを入れて、弱火にかける。
全部を煮溶かして粗熱を取る。
2) 卵にグラニュー糖を加え、溶けきるまでよく泡立てる。
1)のチョコを加えて混ぜ合わせ、裏ごしする。
3) 型に流し入れ、2時間以上冷蔵庫で冷やして固める。
生チョコプリンもいいですね。
口に入れたとたんに、とろける美味しさです。
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